Entre Caminos y Estrategias
 Bruma Cafetería de Altura

Descubre Bruma: Desde Tustones de Palta por la Mañana Hasta Cenas de Autor por la Noche en Tacna

Bruma Cafetería de Altura
En conclusión, Bruma Cocina Artesanal ha logrado consolidarse como un referente de la gastronomía contemporánea en Tacna al equilibrar a la perfección una propuesta culinaria de alta calidad con una infraestructura excepcionalmente diseñada.
Cánticos Populares
 Cánticos Populares de 1945

Perón no es comunista, / Perón no es dictador, / Perón es hijo del pueblo / y el pueblo está con Perón

Cánticos Populares de 1945
Lo que realmente molesta y preocupa a los sectores del poder económico es la legislación laboral generada por esa repartición, que va poniendo orden en el mundo del trabajo y dotando a los asalariados de derechos elementales como aguinaldo, vacaciones...
El Arte de la Culinaria
 Estofado de Ternera Estilo Goulash

El chef de Argelia Propor Okon Buka, nos comparte su receta de goulash, o estofado de carne, para almuerzos y cenas

Estofado de Ternera Estilo Goulash
El goulash (o gulash) es el guiso o estofado, originario de Hungría, que es tradicional y muy popular en Europa central; desde luego que las distintas regiones lo han adaptado. Pero, en todas ellas, el uso de cebolla y pimentón, abundante a veces, se destaca.
Gestión Cultural
 Sé que Estás Allí

”Caracolas”. Técnica óleo y caracoles Andrea Patricia Martínez, Artista plástica argentino-uruguaya (Campana, Buenos Aires)

Sé que Estás Allí
En palabras de la Madre Teresa: «Ama hasta que te duela. Si te duele es buena señal»… Hay una paradoja de que si amas hasta que te duela, ya no puede haber más dolor, sólo más amor.
Reflexiones de un Nuevo Día
 La Escalera de la Comunicación

La comunicación es la transmisión de señales mediante un código común entre emisor y receptor

La Escalera de la Comunicación
Es `por ello que pensé en la “escalera de la comunicación” como una expresión gráfica de cómo resolver conflictos, evitar situaciones complicadas y tener a mano estos escalones para que nos acompañen en la relación con el otro.
Columnistas
Jorge Ambrosini

Dr. Jorge Ambrosini
Federico Suarez

Federico Suarez
Red Asistencial de Buenos Aires

RedBA
Foro Interdisciplinario para Personas Mayores

FIPEM
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Sigfredo Pastor: Un Sentidor

Sigfredo Pastor: Un Sentidor
Juan Carlos Franco:  El Defensor Preso por Defender

Juan Carlos Franco:  El Defensor Preso por Defender
Hacete Amigo de las Sardinas

Hacete Amigo de las Sardinas
Tiempos Molestos

Tiempos Molestos
Semblanzas
 La Lujuria

La Lujuria
La palabra lujuria proviene del latín luxuria. Según la religión cristiana es uno de los siete pecados capitales, consistente en el deseo excesivo del placer sexual. El acto compulsivo en sí que no se detiene frente al derecho y / o límite que le pertenece al otro.
El Arte de la Culinaria
 Sofrito Puertorriqueño

Sofrito Puertorriqueño
El Sofrito de Puerto Rico se prepara con una mezcla de vegetales aromáticos junto con hierbas frescas que se procesan juntas, destacándose entre ellas el recao, conocido también como cilantro de monte o bien culantro.
Frases y Expresiones
 El No Te Metás

El No Te Metás
El “no te metás” bordea esa zona gris y sinuosa, donde se mezclan la prudencia con el oportunismo más crudo. Ejemplo de ésta última filosofía, son los consejos del Viejo Vizcacha, aquel personaje del Martín Fierro.
Literatura Iberoamericana
 Voces que no Conocen Fronteras 

Voces que no Conocen Fronteras 
Cuando una persona camina hacia lo desconocido, no se despoja de su pasado; al contrario, lo convierte en su armadura más sólida. La lengua materna, los cantos de la infancia y las leyendas de los abuelos viajan en el equipaje invisible del migrante...
Entre Caminos y Estrategias
 Calana: El Corazón del Sur Peruano

Calana: El Corazón del Sur Peruano
En cada detalle de esta pieza hecha a mano vive el esfuerzo, la sabiduría y el gran corazón de una abuela artesana de Calana. Gracias por preservar nuestras tradiciones y por recordarnos que las mejores cosas de la vida se construyen con paciencia, historia y amor.
Reflexiones de un Nuevo Día
 ¿Estamos en la Misma Sintonía?

¿Estamos en la Misma Sintonía?
Podemos inferir entonces, pensando en las relaciones con los otros, que “estar en la misma sintonía” significa - Entendimiento - Armonía - Coincidencia de ideas - Conexión positiva con el otro.
Al Pie de la Letra
 El Narrador del Tiempo

El Narrador del Tiempo
Y allí apareció la magia, varios cuentos, algunos de Alberto, otros de Pilar y hasta cuentos que ambos crearon, se transformó en “escribamos un libro”, una decisión para dejar plasmado un sueño, una ilusión, un hacer historia, en definitiva, escribir un libro juntos.
El Arte de la Culinaria
 Cuando una Conversación Cambia el Rumbo

Cuando una Conversación Cambia el Rumbo
Antes de viajar a Argentina ya conocía parte del trabajo de Claudio Valerio y tenía muchas ganas de coincidir con él. Finalmente, en Noetinger tuvimos algunos momentos para conversar y descubrir una faceta mucho más sencilla detrás del investigador, escritor y juez.
Genéricos
 Rasti

Rasti
A diferencia del legendario Meccano metálico con su batería de varillas, tuercas y tornillos, el Rasti tiene como ventaja la velocidad en el armado, debido a los bloques con su sistema de ejes de acero cromado con puntos plásticos de encastre.
Reportajes
 Leandro Raposo y la Creatividad

Leandro Raposo y la Creatividad
En el 2007 estuvo a cargo de la campaña que llevó a Cristina Fernández de Kirchner a la presidencia, y también estuvo en la campaña de Alberto. Clarín lo tiene más o menos apuntado y le dice que es el anti-Durán Barba, entre otras definiciones.
Temas
El Arte de la Culinaria
Arlequín Producciones
Reflexiones de un Nuevo Día
Libro PDF Pintadas Puntuales
Tradiciones
 Parejero

Rescate de Brochazos de Nuestra Tierra - Ternura que se cimbra plena sobre este elástico que rasguña tierra pidiendo cancha o alas

Parejero
Antes, cuando andaba suelto por el potrero, se las daba de arisco. Ni conocer quería. Pero ahora que vive más en el patio que suelto, se muestra mansito cual agua baja. Buscando hacerse amigo si uno lo olvida.
Notas de Opinión
 Enfermedad Holandesa

Los economistas y el periodismo especializado NO HABLAN de la “enfermedad holandesa”. ¿Tienen temor a represalias?

Enfermedad Holandesa
Sólo Martín Rapetti y Miguel Kiguel, y tangencialmente Maximiliano Montenegro tocaron el tema. Si la gente conociera y entendiera sobre este asunto, sabría por qué el gobierno tomó este camino, y no otro que fuera menos injusto en la aplicación del ajuste.
Gestión Cultural
 La Vida Danza al Compás del Tamboril

En esta sociedad, gran parte de las personas tienen en su mente una imagen conformada de un modelo de belleza…

La Vida Danza al Compás del Tamboril
Es un hecho que el frustrarnos a veces es inevitable, es parte de la vida; pero ponerle música a nuestros días nos ayuda a ver todo con más optimismo y a seguir adelante; veremos las cosas más positivamente.
El Arte de la Culinaria
 El Alma de la Cocina Rusa

La Chef Elena Rodina, es Vice Presidente de la “International Academy of Culinary Arts”, Moscú, Rusia

El Alma de la Cocina Rusa
Más allá del esturión, el caviar y el vodka, que se erigen como los embajadores universales y el estándar del lujo de su mesa, la cocina rusa es un vasto mosaico de sabores que busca, con orgullo y generosidad...
Entre Caminos y Estrategias
 La Inteligencia Artificial y los Mercados Globales

La IA revoluciona la expansión internacional al sustituir la intuición por análisis predictivos precisos en tiempo real

La Inteligencia Artificial y los Mercados Globales
Esta tecnología democratiza el comercio global ayudando a las pymes a hallar nichos rentables con menor riesgo financiero. No obstante, la supervisión humana sigue siendo indispensable para validar las estrictas y cambiantes regulaciones aduaneras de cada país destino.
Literatura Iberoamericana
 Vivir en un Sueño; Eso es la Poesía

Para la escritora de Paraguay Mariel Nilsa la poesía nos permite, habitar ese "sueño" del que hablamos con su belleza y misterio

Vivir en un Sueño; Eso es la Poesía
Ante las crisis y la inestabilidad externa, la humanidad siempre ha buscado refugio en la serenidad y la compasión universal. Esto demuestra que las personas confían, con justa razón...
Ya fué
 Citroên 2CV

De cualquier manera, todavía es posible ver en las calles porteñas como escapando del pasado un viejo y querido 2CV

Citroên 2CV
A mediados de la década de 1960, el Citroên 2CV es utilizado por los jóvenes pero también por las familias tipo, ya que su amplitud interior lo hace apto para transportar a todo un grupo familiar.
Semblanzas
 La Gula

Pecados y Virtudes - El mundo actual está colmado de estímulos que instan al consumo para paliar el estado de vaciedad

La Gula
Proviene del latín gula que significa garganta, gaznate. La gula es un pecado capital para la religión cristiana, se considera un vicio, un deseo desmedido y desordenado por la comida o la bebida que se aproxima a la voracidad.
Auspiciantes
Red Asistencial de Buenos Aires
Foro Interdisciplinario para Personas Mayores