Es una ensalada clásica de Kenia que lleva el nombre del chef Rashid Matano, propietario del restaurante Jazeera en Tala Machakos, quien la creó en 2018; se trata de una ensalada abundante y sabrosa que es perfecta para una comida satisfactoria.

La Ensalada Shidees
La ingesta frecuente de ensaladas puede ser una buena manera de suministrar a nuestro cuerpo minerales, fibra y vitaminas, elementos estos que hacen que la digestión se realice de forma más gradual.

En términos generales, las ensaladas son nutritivas y saludables siempre y cuando las cantidades de aderezo y otros ingredientes que contengan, sean moderadas.

La palabra “ensalada” tiene su origen etimológico del término latino “herba salata” que sería el utilizado por los romanos para denominar a esa manera de consumir los vegetales en crudo condimentados, aliñados con agua y sal, además de aderezos salados de aceite y vinagre de ésa época.

A veces, las ensaladas pueden servir como tarjeta de presentación a ciertas ‘celebrities’ del mundo de las recetas de crudo, abriéndole las puertas del orbe.

La ensalada shidees es una ensalada clásica de Kenia que lleva el nombre del chef Rashid Matano, propietario del restaurante jazeera en Tala Machakos, quien la creó en 2018; se trata de una ensalada abundante y sabrosa que es perfecta para una comida satisfactoria.

Aquí tienes una receta clásica de ensalada de shidees:

Ingredientes:
– 4 tazas de verduras mixtas (lechuga, rúcula, espinacas)
– 1/2 taza de pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos
– 1/2 taza de tocino crujiente, cortado en cubitos
– 1/2 taza de huevo duro cortado en cubitos
– 1/2 taza de aguacate, cortado en cubitos
– 1/4 taza de queso azul desmenuzado
– 1/4 taza de cebolla morada picada
– 1/4 taza de tomates frescos picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de vino tinto
– Sal y pimienta para probar

Instrucciones:
1. En un tazón grande, combine las verduras mixtas, el pollo, el tocino, el huevo, el aguacate, el queso azul, la cebolla y los tomates.
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
3. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Nota: Puedes personalizar esta receta a tu gusto agregando o sustituyendo ingredientes, como:

– Pollo a la parrilla en lugar de pollo cocido
– Diferentes tipos de queso o frutos secos
– Pimientos morrones u otras verduras cortadas en cubitos
– Jugo de limón u otros aderezos

La ensalada shidees es una ensalada clásica en la que la combinación de frutas y verduras no sólo aporta nutrientes; son, además, una excelente fuente de vitaminas A, C, E y K.

Shidees Salad
Frequent consumption of salads can be a good way to supply our body with minerals, fiber and vitamins, elements that make digestion happen more gradually.

In general terms, salads are nutritious and healthy as long as the amounts of dressing and other ingredients they contain are moderate.

The word “salad” has its etymological origin from the Latin term “herba salata” which would be used by the Romans to refer to this way of consuming seasoned raw vegetables, seasoned with water and salt, as well as salty dressings of oil and vinegar. of that time.

Sometimes, salads can serve as a business card for certain ‘celebrities’ in the world of raw recipes, opening the doors of the world to them.

 Shidees salad is a classic Kenyan salad named after chef Rashid Matano, owner of jazeera restaurant in Tala Machakos, who created it in 2018; This is a hearty, flavorful salad that’s perfect for a satisfying meal.

Here is a classic shidees salad recipe:

Ingredients:
– 4 cups mixed greens (lettuce, arugula, spinach)
– 1/2 cup cooked chicken breast, diced
– 1/2 cup crispy bacon, diced
– 1/2 cup hard-boiled egg, diced
– 1/2 cup avocado, diced
– 1/4 cup crumbled blue cheese
– 1/4 cup chopped red onion
– 1/4 cup chopped fresh tomatoes
– 2 tbsp. olive oil
– 1 tbsp. red wine vinegar
– Salt and pepper to taste

Instructions:
1. In a large bowl, combine mixed greens, chicken, bacon, egg, avocado, blue cheese, onion, and tomatoes.
2. In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar.
3. Drizzle the dressing over the salad and toss to combine.
4. Season with salt and pepper to taste.
5. Serve immediately and enjoy!

Note: You can customize this recipe to your liking by adding or substituting ingredients, such as:

– Grilled chicken instead of cooked chicken
– Different types of cheese or nuts
– Diced bell peppers or other vegetables
– Lemon juice or other dressings

Shidees salad is a classic salad in which the combination of fruits and vegetables not only provides nutrients; They are also an excellent source of vitamins A, C, E and K.