El Chef Amoussou Elisée, miembro de la “Best of Gastronomíe”, una asociación presente en más de 170 países, y con más de 2000 miembros, nos comparte una receta fácil, práctica, vistosa y exquisita, en donde el pepino es el protagonista.

Por Claudio Valerio (Argentina)

Pepino a la Crema (Polonia)
El pepino es un vegetal rico en agua, de alto contenido de fibras, rico en vitaminas A, K, C, E y del grupo B (B1, B2 y B3); además de proveernos minerales como elmagnesio y el potasio, es de muy pocas calorías. 

Llena de nutrientes, esta verdura resulta ideal para desintoxicar el cuerpo e hidratarse, máxime en estos días de calor, y agregar verduras en nuestra alimentación diaria.

Antioxidante y refrescante, rico en minerales y vitaminas, el pepinotiene otros beneficios para la salud como por ejemplo el reducir el colesterol, con lo que mantendremos así un corazón fuerte.

Estas propiedades, son algunas de las tantas que tiene el pepino y, por tanto, lo convierte en una estrella del verano y un gran aliado de las comidas bajas en calorías.

El pepino, además de ayudarnos a mantener un cuerpo sano, aporta grandes beneficios medicinales al organismo debido a suscualidades calmantes, refrescantes y, sobre todo, porque ablanda y suaviza nuestra piel, además de combatir la aspereza, crea una capa de contención que retiene la humedad para atacar la sequedad.

El Chef Amoussou Elisée, miembro de la “Best of Gastronomíe”, una asociación presente en más de 170 países, y con más de 2000 miembros, nos comparte una receta fácil, práctica, vistosa y exquisita, en donde el pepino es el protagonista.

Pepino a la Crema (Polonia)

Ingredientes
Sal
Pimienta
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 pepinos
200 ml de nata para montar
Cebollino

Preparación
Paso 1
Pelar y cortar los pepinos en rodajas, y escurrirlos.

Paso 2
Colocar las rodajas de pepino en un bol, añadir la nata, el vinagre, la sal, la pimienta y el cebollino picado al gusto.

Desde la ciudad de Campana (Buenos Aires), te envío un Abrazo, y mi deseo que Dios te bendiga, te sonría y permita que prosperes en todo, derramando sobre ti, muchas bendiciones de Paz, Amor, y Prosperidad.
Claudio Valerio
© Valerius

Concombre à la crème (Pologne)

Par Claudio Valerio (Argentina)

Le concombre est un légume riche en eau, en fibres et en vitamines A, K, C, E et du groupe B (B1, B2 et B3). Il apporte également des minéraux comme le magnésium et le potassium et est très faible en calories. Ce légume, véritable concentré de nutriments, est idéal pour détoxifier l'organisme et s'hydrater, surtout par temps chaud, et pour intégrer facilement des légumes à notre alimentation quotidienne.

Antioxydant et rafraîchissant, riche en minéraux et vitamines, le concombre possède d'autres bienfaits pour la santé, comme la réduction du cholestérol, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire. Ces propriétés ne sont que quelques-unes des nombreuses vertus du concombre, qui en font un ingrédient phare de l'été et un allié précieux pour les repas légers.

Outre ses bienfaits pour la santé, le concombre offre de grandes vertus médicinales grâce à ses propriétés apaisantes et rafraîchissantes, et surtout, parce qu'il adoucit et lisse la peau. En plus de combattre les rugosités, il crée une couche protectrice qui retient l'hydratation et lutte contre la sécheresse cutanée.

La cheffe Amoussou Elisée, membre de « Best of Gastronomy », une association présente dans plus de 170 pays et comptant plus de 2 000 membres, partage une recette simple, pratique, attrayante et raffinée où le concombre est à l'honneur. 

Concombre à la Crème (Pologne)

Ingrédients
sel
poivre
1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool
2 concombres
20 cl de crème liquide
Ciboulette

Préparation
Étape 1
Peler et couper le concombre en rondelles, puis le faire dégorger.

Étape 2
Mettre les rondelles de concombre dans un plat, ajouter la crème, le vinaigre, du sel et du poivre, autant de ciboulette que vous le désirez. 

Depuis Campana (Buenos Aires), je vous envoie mes pensées les plus chaleureuses et mes vœux que Dieu vous bénisse, vous comble de sa grâce et vous accorde la réussite en tout, vous offrant paix, amour et prospérité.

Claudio Valerio 
© Valerius